Адепты правильного питания во всем мире кричат о том, что коровье молоко уже давно не считается полезным и от него одни только беды: аллергия, лишний вес, риск заболевания диабетом и раком. Но так ли все однозначно? Давайте разбираться! 🐄
Полезной альтернативой коровьему молоку является растительное. Сейчас его можно приобрести в обычных продуктовых магазинах, но полезнее будет сделать дома. Ингредиенты могут быть самыми разными: кокос, миндаль, овсяные хлопья, рис. Но суть везде примерно одинакова – основа перемалывается до кашеобразного состояния, из нее выжимается сок и масла, в определенной пропорции добавляется вода.
Растительное молоко стало настолько популярным, что уважающие себя кофейни предлагают не просто капучино, а напиток на основе растительного продукта. Модницы и модники готовы часами петь оды безупречным блюдам с использованием растительного молока. В общем, продукт вошел в массы моментально, и теперь у нас есть очередной выбор.
Несмотря на бешеную популярность, ученые говорят о том, что сравнивать растительное и коровье молоко некорректно. Да, в растительном продукте отсутствуют такие аллергены, как лактоза и казеин, но каждый организм по-своему индивидуален. И тот, у кого может быть дикая реакция на растительное молоко, спокойно употреблять коровье на постоянной основе.
Самым полезным из растительных видов можно считать кокосовое молоко. В нем находятся вещества, которые способствуют выведению лишнего жира из организма. Также, кокос дает нам каприловую кислоту – борца с воспалительными процессами.
Вывод таков: заменять животный продукт растительным в рационе на 100 % не стоит. Не факт, что такой способ убережет вас от аллергии и других проблем. Не забывайте, что во всем важен баланс.
А чтобы узнавать еще больше полезной информации о питании, подписывайтесь на наш блог. 🥑
