Вы не знаете, чем порадовать семью на ужин, тогда вам могу предложить идеальный вариант приготовления вкуснейшей картошки с фаршем. Думаю, она вам точно понравится!
Ингредиенты
· картошка – 400-500 г;
· одно яйцо;
· 100 г. муки;
· одна крупная луковица;
· перец с солью;
· фарш куриный;
· подсолнечное масло.
Процесс приготовления
1. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.
2. Ставим сковороду на огонь, наливаем масла и отправляем в нее лук. Обжариваем до золотистости.
3. Картошку очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду и даем ей остыть. Трем на мелкой терке в отдельную емкость.
4. В ту же емкость вбиваем яйцо, перчим и солим немного, а также высыпаем муку.
5. Из этого состава замешиваем крутое тесто и разрезаем его на небольшие кусочки.
6. Каждый кусочек раскатываем как лепешку, а в середину укладываем кусочек фарша и залеплеваем края, придавая немного вытянутую форму.
7. Наливаем в кастрюлю воды, солим ее и даем закипеть.
8. В кипящую воду отправляем наши заготовки и варим 8-10 минут.
9. Вынимаем готовые картофельные «котлетки» с фаршем и укладываем на плоскую тарелку.
10. Перед подачей необходимо сверху полить приготовленной зажаркой и посыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита!
