Цветная капуста отличный овощ, обладающий массой полезных качеств, витаминов, минералов и всего того что так необходимо нашему организму для полноценной жизни.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты;
800 гр. мясного фарша
300 гр. белого хлеба
250 мл. молока
1 кочан цветной капусты
1 луковица
1 морковь
1 сладкий красный перец
50 гр. натертого сыра
Соль, перец черный, немного тимьяна, растительное масло
Хлеб замочим в молоке, отожмем, добавим к фаршу. Лук, морковь, перец сладкий нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в растительном масле. Обжаренные овощи добавляем, и тимьян добавляем к фаршу тщательно вымешиваем.
Цветную капусту моем, разделяем на соцветия, отвариваем в кипяченой воде 3 минуты. Перекладываем в дуршлаг, обдаем холодной водой, останавливая процесс варки, даем стечь воде.
Берем форму, смазываем маслом, выкладываем часть фарша, на него выкладываем цветную капусту, поверх капусты вторую половину фарша, выравниваем, посыпаем натертым сыром, закрываем фольгой. Запекаем при температуре 180 градусов примерно 45 минут.
Подавать, посыпая рубленой зеленью, Приятного аппетита.
Рекомендую попробовать - Суп лапша с курицей. Любимое блюдо моей жены
