Ученые уже давно говорят о пользе кефира. Однако существуют несколько заблуждений по поводу этого продукта. В нашем материале вы узнаете, какие торговые марки кефира соответствуют всем требованиям стандарта Роскачества, а также о существующих заблуждениях об этом продукте.
Испытания Роскачества прошел кефир 47 торговых марок. По результатам лабораторных исследований высококачественной продукцией, которая соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества, признан кефир 13 торговых марок: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat, сообщают в пресс-службе Роскачества.
А теперь развеем мифы о кефире.
Миф №1
В кефире нет нарушений по антибиотикам, сообщают в пресс-службе Роскачества.
Были обнаружены только следовые количества, безопасные и допустимые техническим регламентом Таможенного союза.
Миф №2
Еще один миф – это нарушения по микробиологическим показателям.
- Мы встретили лишь единичные случаи нарушений по микробиологии, - поясняют сотрудники Роскачества.
Миф №3
И, наконец, кефир не является поголовно фальсифицируемым продуктом: из 47 торговых марок лишь в кефире четырех были найдены растительные жиры.
Таким образом, 92% исследованных продуктов – это действительно настоящий кефир, а не подделка.
– Покупателю необходимо обращать внимание на упаковку, отсутствие ее вздутия, целостность, а также отдавать предпочтение проверенным производителям, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относиться к подозрительно дешевым товарам, - советует исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.
Читайте также:
Алеся Котова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Алеся Котова.