Воспользуйтесь этими рекомендациями, чтобы узнать, чем и в каких количествах кормить ребенка в период с 1 до 3 лет. Не волнуйтесь, если ребенок ест больше или меньше предполагаемого количества — это общие рекомендации.
Может показаться, что ваш ребенок ест меньше, чем раньше, и на данном этапе это абсолютно нормально. Если вы сомневаетесь, получает ли ваш ребенок достаточное количество калорий, следуйте этим рекомендациям: педиатры рекомендуют детям получать около 40 калорий в день на каждый сантиметр роста. Исходя из этого, вы можете строить рацион питания для ребенка 1–3 лет.
Возраст: 12–24 месяца
Ключевые этапы развития
Можно использовать ложку (хотя для этого потребуется некоторое время!)
Чем кормить (какие продукты можно ребенку в 1 год):
Молоко
Другие молочные продукты (мягкий пастеризованный сыр, йогурт и творог)
Обогащенные железом зерновые культуры (овсянка, ячмень, пшеница, смешанные зерновые культуры).
Другие злаки (цельнозерновой хлеб, макароны, рис)
Фрукты (яблоко, груша, банан, арбуз, дыня, абрикос, гранат)
Овощи (брокколи и цветная капуста, приготовленные до мягкости)
Белок (яйца, бобы, тонко намазанное арахисовое масло, кусочки мяса, птицы, рыба без косточек или соевый творог)
Мёд (с осторожностью, так как вероятна аллергия)
Сколько продуктов за день включает питание ребенка 1 года
от 1 до 1,5 стаканов молока или стакан йогурта, от 30 грамм сыра.
85 граммов круп, не менее половины зерновых (1 порция = 1 чашка сырого зерна, 1/2 чашки макаронных изделий или риса, 1 кусок хлеба).
1 чашка фруктов (свежих, замороженных или консервированных; порежьте свежие фрукты на очень мелкие кусочки)
1 чашка овощей (мелко нарезанных и хорошо приготовленных)
2 порции белка (1 порция = один кусочек бутерброда с мясом, около 1/3 куриной грудки, 1/4 банки тунца, 1/4 чашки вареной фасоли или одно яйцо).
Советы по кормлению
Некоторые специалисты говорят, что нельзя давать маленькому ребенку яйца, рыбу или орехи, потому что у него может развиться пищевая аллергия. Но последние исследования, проведенные педиатрами, не нашли никаких доказательств в поддержку этого утверждения. Проконсультируйтесь с врачом, если в вашей семье есть случаи аллергии на какие-либо продукты.
Присутствует опасность удушья — будьте внимательнее с продуктами, которыми можно подавиться.
Возраст: 24–36 месяцев
Ключевые этапы развития
Самостоятельно кушает
Самостоятельно выбирает еду
Чем кормить (какие продукты можно ребенку в 3 года):
Молоко с низким содержанием жира (можно обезжиренное) — начинать давать, когда ребенку исполнится 2 года; если у вас возникнут вопросы, обратитесь к педиатру.
Другие молочные продукты (нарезанный кусочками или тертый сыр, низкокалорийный йогурт, творог, пудинг)
Обогащенные железом зерновые культуры (овсянка, ячмень, пшеница, смесь зерновых культур)
Другие злаки (цельнозерновой хлеб и крекеры, бублики, крендельки, готовые каши, макароны, рис)
Фрукты (нарезанные ломтиками свежие или консервированные)
Сухофрукты, вымоченные до мягкости, чтобы малыш не подавился (яблоки, груши, финики, чернослив)
Овощи (мелко нарезанные и хорошо приготовленные)
Белок (яйца, бобы, тонко намазанное арахисовое масло, кусочки мяса, птицы, рыба без косточек или соевый творог)
Комбинированные продукты, такие как макароны с сыром, запеканки.
Сколько продуктов за день включает питание ребенка 3 лет
1–1,5 стакана молока или 1 стакан йогурта, от 30 граммов творога.
80 граммов крупы, не менее половины цельнозерновых (1 порция = 1 кусочек хлеба, 1 чашка готовой каши),
или 1/2 чашки риса, цельнозерновых макарон или овсянки)
1 чашка фруктов (свежих, замороженных, консервированных или сушеных; свежие фрукты должны быть порезаны на очень мелкие кусочки)
1 чашка овощей (различные мелко нарезанные и хорошо приготовленные)
60 граммов белка (1 порция = 1/4 чашки вареной фасоли или гороха, 1 яйцо, 30 граммов мяса, домашней птицы или рыбы).
Советы по питанию детей 1–3 лет
Некоторые специалисты говорят, что нельзя давать маленькому ребенку яйца, рыбу или орехи, потому что у него может развиться пищевая аллергия. Но последние исследования не нашли никаких доказательств в поддержку этого утверждения. Проконсультируйтесь с врачом, если в вашей семье есть случаи аллергии на какие-либо продукты.
В этом возрасте у детей могут быть свое мнения о еде. Дайте ребенку возможность самому выбирать, что ему есть, но при этом соблюдайте баланс, подталкивайте его к принятию правильных решений.
Присутствует опасность удушья — будьте внимательнее с продуктами, которыми можно подавиться.
Как составить рацион, если вы вегетарианцы?
Если вы вегетарианцы, вы все равно можете обеспечить своего ребенка или малыша всем необходимым. Хорошо спланированное вегетарианское питание подходит для младенцев и детей младшего возраста. Просто обратите внимание на то, чтобы ваш ребенок получал достаточное количество следующих питательных веществ:
Витамин В12: Вегетарианцы могут получать это питательное вещество из молочных продуктов и яиц. Веганы могут использовать обогащенные соевые напитки, крупы и заменители мяса.
Витамин D: Младенцы на грудном вскармливании должны получать дополнительно 400 МЕ в день из обогащенного коровьего молока или соевого молока.
Кальций: Младенцам может понадобиться обогащенная кальцием пища, напитки или добавки. Обратитесь к врачу или диетологу.
Цинк: Это важное питательное вещество помогает иммунной системе и содержится в бобах, витаминизированных зерновых, молоке и зародышах пшеницы.
Железо: Этот минерал можно найти в железосодержащих хлопьях или добавках. Подавайте с продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как апельсины, помидоры и клубника, чтобы улучшить усвоение железа.
Белок: Вегетарианцы могут получать дополнительный протеин из йогурта и яиц. Веганы могут получать растительные белки из бобов, зерновых и витаминизированного соевого молока.
Волокно: Хорошими источниками волокна являются цельнозерновой хлеб, обогащенные зерновые культуры и пасты, а также жирные растительные продукты, такие как подсолнечное масло и авокадо.
