Это кафе по праву одно из лучших во всём Таиланде. И, пожалуй, во всей Азии. В чём же причина? Говорим как есть.
Сразу скажу, что это не мнение одного человека, а есть ряд интересных обстоятельств, о них ниже.
Заведение находится в Бангкоке, и оно называется "Типсамай" (Thipsamai). И да, у него совсем недорогие цены!
Но главная фишка кафе в его блюдах, такое качество очень трудно найти где либо ещё. Ребята специализируются на одном блюде тайской кухни - Падтай. Это рисовая лапша с разными добавками. Это одно из самых популярных блюд в стране.
Я пробовал эту еду по всему Таиланду. Но никто даже близко не смог подобраться по вкусовым качествам.
А вот 5 фактов почему "Типсамай" так хорош:
1. Ну, вы знаете, если в меню заведения представлено куча разных блюд, да ещё разных кухонь мира, то качество будет сильно хромать. Невозможно делать всё очень хорошо. Таков закон поварского искусства. В "Типсамай" делают только одну позицию. И делают очень хорошо. Посмотреть на это - целое представление. Повар жонглирует сковородой , на которой лапша прыгает как мяч, а потом играет с добавками. Прохожие стоят и смотрят.
2. Тут всегда очередь. Меня это поначалу шокировало. Кафе начинает работать с 5 часов вечера и до 2 ночи (странный график, не правда ли?). И всегда стоит толпа людей у входа, ждут столики или заказ на вынос. Человек как минимум 20. Делайте выводы.
3. Сами тайцы советовали мне сходить.
4. Кроме Падтая есть в меню две позиции, которые меня поразили. Это апельсиновый сок и кокосовый йогурт. Казалось бы, самые обычные вещи. Я даже не брал поначалу. Но вижу, что многие их берут и, думаю, дай-ка попробую. Ну, друзья, это что-то слишком за чертой.... Сок сделан из особого сорта апельсинов, он с мякотью, вкус непередаваемый. А вот кокосовый йогурт не успел отведать.
5. Дают к рисовой лапше разные добавки. На любой изощрённый вкус. И у них свой секретный фирменный рецепт по специям. И да, фирма работает аж с 1985 года, все работники в фирменной чистой униформе, большое уютное помещение и низкие цены. И все улыбаются.
Вывод такой: Это заведение просто нужно посетить, если будете в Таиланде. Картинка мира перевернётся. Чтобы найти его, просто вбейте в поисковик Яндекса или Гугл слово "Thipsamai", выйдут адрес, карта и отзывы.
Подписывайся на канал. Приятное чтиво для досуга.
