Рецепт этого маринада для шашлыка действительно самый лучший для нашей семьи. Он один прижился из многих нами опробованных.
Шашлык конечно не самое правильное питание, особенно из свинины, но так хочется себя побаловать вкусненьким, вдохнуть этот аромат весеннего отдыха на свежем воздухе. А кушать мы его будем исключительно с овощами.
Рецепт очень вкусного шашлыка.
Нам понадобится:
Свинина - 500 гр.
Лук репчатый - 1 крупная головка
Горчица - 3 чайные ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Перец черный молотый
Соль.
Самый лучший вариант мяса, взятый для шашлыка из свинины - это шея. У меня сегодня тоже вкусный вариант, карбонад на кости. Мясо нарезаем.
Делаем маринад: лук очищаем, перемалываем в блендере в пюре. Для лучшего перемалывания можно добавить чуть чуть кипяченой воды. В луковое пюре кладем горчицу, перец и растительное масло. Перемешиваем.
Мясо вымешиваем с маринадом, оставляем на несколько часов в холодильнике.
Достаем из холодильника, солим по вкусу, жарим на углях. Мы жарим на решетке. Мясо получается очень мягким и сочным.
Подаем с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк👍 и обязательно попробуйте этот рецепт. Подписывайтесь на мой канал для получения новых полезных и вкусных рецептов.
