Что такое связанный чай? Это особое направление и чаепитие . Такое времяпрепровождения с чаем. В котором визуальная часть - самая главная. Технически эти шарики, размером с пятирублевую монету - это зеленый чай из листочков и почек, обычно на одном стебле, связанные хлопковой нитью туго. Внутрь такого букета вплетаются цветы: алый клевер, желтая и белая хризантема, лилия, лотос, рыжий барбарис...
При заваривании нужен стеклянный чайник. Большой желательно - от полулитра. Хотя можно взять и стакан для сока или вообще винный бокал. Главное, чтобы ничего не мешало вам наблюдать за распускающимся цветком из чая.
Что нужно делать? Заливаем 1 шарик полностью горячей водой. Можно взять любую температуру от 80 до 95. Шарик будет какое-то время плавать на поверхности, пока впитывает влагу. Через минуту он опустится и начнет медленно распускаться. На всю полную метаморфозу уйдет до 5 минут. Это очень красиво.
Почему невкусно? Да потому что ожидаешь большего. Тааак круто выглядеть, но иметь при этом вкус обычного зеленого чая? К тому же слегка перезаваренного (мы же ждем, пока он весь развернется).
По идее, зеленый чай сможет завариться повторно. Но я не рекомендую этого делать, поскольку первая заварка была достаточно долгая и вкус второй будет сильно отличаться. Лучше для первой заварки взять побольше воды, чтобы всем хватило чая сразу.
Вообщем в магазине я решил продавать все 10 видов такого чая как один. Ага. Рассуждал так. Связанные чаи достаточно дорогие. Часто у людей выбор - попробовать связанный тот и еще второй или третий, и не забыть взять еще пуэр или зеленого для здоровья, или черный чай к сладостям... Выходит недешево. Так почему бы не уменьшить стоимость заказа, а получить при этом 14-15 шариков случайного набора? И каждый раз удивляться при заваривании? Да, продаем по 14 шариков разных чаев общим весом примерно 120г. За 960р. Такой азартный рандом
