Добрый, добрый вечер/день 🖐
Одна из вечных задач: что приготовить?🧐
Возможно, кому-нибудь сегодня я помогу её решить))
Ловите рецепт картофельно-мясной запеканки.
Список ингредиентов: картошка, мясо на ваш выбор, грибы, лук, сметана, растительное масло, приправы по вкусу, чеснок, сыр.
1 шаг: маринуем мясо.
Мясо нарезаем небольшими кусочками, и смешиваем с растительным маслом, чесноком и приправами. Пока будем подготавливать остальные составляющие блюда, мясо замечательно промаринуется.
2 шаг: обжариваем лук.
Лук в запеканки очень рекомендую обжаривать, вы почувствуете, насколько изменится вкус готового блюда в лучшую сторону. При добавлении его сырым, получаем вареный лук в итоге
3 шаг: обжариваем грибы (на сухой сковороде)
Нарезаем грибы и несколько минут обжариваем на сухой сковороде, чтобы ушла лишняя влага
4 шаг: картофель, заливка
В последнюю очередь нарезаем картофель тонкими пластинками и готовим сметанную заливку: разводим сметану с водой 1:1
5 шаг: сборка
- форму смазываем сливочным маслом
- выкладываем 2 слоя картошки, посыпаем приправами и солью
- выкладываем слой лука
- далее слой грибов
- замаринованное мясо
- снова картофель, один слой
- заливаем сметаной, накрываем форму фольгой
Ставим в разогретую до 200-220 гр.духовку на час. Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 20 минут в духовке, чтобы испарилась лишняя жидкость.
🧀🧀🧀 И наконец, засыпаем натертым сыром. Для этого лучше всего подойдет моцарелла, т.к. она не застывает как твердые сорта. Хотя в этот раз у меня был пармезан, спасибо мужу-гурману😁 Вкусно, не поспоришь)
Держим в духовке, пока сыр расплавится и готово 🥧
Спасибо всем заглянувшим, ставьте лайки, подписывайтесь 🌺❤👍
