Если любите манники, то этот пирог точно придется по вкусу. Он каким-то волшебным способом получается очень воздушным, нежным и одновременно рассыпчатым.
Время приготовления – 70 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- яйцо – 1 шт;
- творожная масса – 125 гр;
- кефир – 30 мл;
- сахар – 1 ст.л.;
- манка – ¼ стакана;
- соль – щепотка;
- сода – ¼ ст.л.;
- сок лимона – ½ ч.л.
Не менее воздушными получаются и простые, но очень вкусные кексы на кефире. А приготовить их проще-простого!
Способ приготовления
1. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли. Взбивания обычной вилкой будет достаточно.
2. Затем вливаем кефир. Он теплый, комнатной температуры.
3. Добавляем творожную массу.
4. Вмешав творог в тесто, добавляем манку. Выжидаем 30 минут – манка должна набухнуть.
5. Через 30 минут добавляем гашеную соду и перемешиваем.
6. Готовое тесто выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку.
7. Выпекаем при 230 градусах 40 минут.
8. Извлекаем готовый манник с творогом из формы.
В разрезе пирог получается очень красивым, а на вкус — еще лучше.
Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!
