На каждом праздничном столе, будь-то Пасха или день рождения, должно быть большое блюдо с бутербродами или канапе. Такая немудреная закуска успокоит самых голодных и пойдет на ура под крепкие напитки.
Бутерброды красиво смотрятся на большой плоской тарелке, разделочной доске или металлическом подносе. Рассказываем, из чего сделать необычные праздничные бутерброды и как их украсить.
Бутерброды с вареным яйцом и редиской
Понадобится:
вареные яйца;
майонез;
белый хлеб;
редиска и огурец для украшения.
На белый форменный хлеб ложкой выложите смесь из вареных рубленых яиц с майонезом. Подойдет сюда и тертый на мелкой терке желтый сыр. Украсьте тонкими кружочками редиса и/или свежего огурца и зеленью.
Бутерброды с крем-сыром и лососем
Ингредиенты:
форменный хлеб или хлебцы;
крем-сыр;
слабосоленая красная рыба;
свежий огурец;
синий лук, петрушка, зелень, лимон для подачи.
Смажьте хлеб крем-сыром, сверху выложите кусочки рыбы, кружки огурца, по пару колец лука да лимонную дольку.
Бутерброды с селедкой
Понадобится:
черный хлеб;
вареный картофель;
синяя луковица;
вареные яйца;
филе селедки;
майонез;
горчица.
Тяжелая артиллерия! Смажьте черный хлеб соусом из зернистой горчицы и майонеза. Уложите по тонкому слайсу вареного картофеля, пару кусочков селедки, кружок вареного яйца и колечко лука.
Бутерброды с кремом из авокадо
Ингредиенты:
спелый авокадо;
крем-сыр типа "Филадельфия";
хлеб;
на выбор – лимонный сок, чили или красная слабосоленая рыба.
Авокадо разомните вилкой и смешайте в соотношении 50/50 с крем-сыром. Смажьте кусочки хлеба кремом и посыпьте измельченным чили (для острого варианта), капните лимонного сока (для нейтрального) или выложите пару кусочков филе слабосоленой семги (для сытного). Невероятно вкусно и быстро!
Бутерброды с икрой на Пасху
Понадобится:
белый хлеб или батон;
сливочное масло комнатной температуры;
красная икра;
маш-салат или другая зелень для "хвостиков".
Смажьте маслом кусочки хлеба, выложите икру в форме конуса и украсьте зеленым хвостиком. Проще простого!
Бутерброды с крем-сыром "Ассорти"
Ингредиенты:
белый хлеб или чиабатта;
крем-сыр ("Филадельфия", "Маскарпоне" или "Альметте");
свежие ягоды – клубника, голубика, малина;
авокадо;
помидоры;
редис;
слабосоленая или копченая красная рыба;
свежий огурец.
Кусочки хлеба смазываем крем-сыром и выкладываем кружки овощей, ягоды, рыбу или авокадо. Подойдет все, что найдется в холодильнике!
Пикантные бутерброды с творогом
Ингредиенты:
хлеб или хлебцы;
творог зернистый;
пару ложек сметаны;
1-2 зубчик чеснока;
лук зеленый;
редис;
огурец свежий.
В миске смешайте творог, сметану, пропущенный через пресс чеснок и измельченный лук (можно добавить и другую зелень). Редис и огурец нарежьте тонкими кружками. Смажьте смесью кусочки хлеба и украсьте овощами. Приятного!
