Во время поста тоже можно побаловать себя вкусной выпечкой без молока и яиц!
Предлагаю вашему вниманию ароматные кексы с бананом и корицей, которые по вкусу ничуть не уступают классическому десерту!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 ч. л.
Корица молотая Dr.Oetker - 2-3 ст. л.
Банан - 1 шт.
Мука цельнозерновая - 160 г
Сахарный песок - 200 г
Вода - 0.5 стакан
Соль - 0.25 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мак - 2 ст. л.
Способ приготовления
1. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахарный песок, соль, разрыхлитель.
2. Банан растираем вилкой до консистенции пюре и смешиваем с сухими ингредиентами.Добавляем растительное масло (подсолнечное, кукурузное или кокосовое), перемешиваем.
3. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто средней густоты.
4. Высыпаем корицу и мак. Последний раз перемешиваем тесто.
5. Разливаем тесто по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверяем деревянной шпажкой. У меня приготовление заняло 40 минут.
6. Готовые кексы одинаково вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Советую попробовать с мёдом и горячим чаем ;)
