ПЕРВАЯ ЕДА В КОСМОСЕ
Во время первого космического полета, длящегося 108 минут, Юрию Гагарину были предложены 63 алюминиевые тубы с едой (по 160 граммов каждая), а также хлебные шарики, копченая колбаса и лимонные дольки. В качестве основного блюда космонавт выбрал щавелевое пюре с мясом, а на десерт — шоколадный соус и черносмородиновый сок с мякотью.
НЕЛЕГАЛЬНЫЙ СЭНДВИЧ
23 марта 1965 года Джон Янг, пилот космического корабля «Джемини-3», спрятал в кармане своего скафандра сэндвич с говядиной, а на орбите предложил командиру Вирджилу Гриссому разделить с ним ланч. За три витка вокруг Земли астронавты съели половину сэндвича, а по возвращении Янг получил строгий выговор: крошки хлеба в невесомости могли разлететься и попасть в дыхательные пути команды экипажа или бортовую аппаратуру.
Рацион (на примере меню космонавта Олега Артемьева)
ДЕНЬ 1
свинина рубленая с яйцом; каша со вкусом чернослива; кофе с сахаром; витамины; икра «Любительская»; борщ с мясом; мясо цыплят с рисом; хлеб«Бородинский»; десерт из персиков; чай с сахаром; говядина под майонезом; творог с черносмородиновым пюре; чай «Эрл Грей» с сахаром;
ДЕНЬ 2
каша рисовая традиционная; творог с орехами; кофе без сахара; витамины; форель радужная в желе; суп-пюре овощной; мясо с перловой кашей; хлебржаной «Московский»; чай со вкусом клубники; мясо в белом соусе; салатиз свеклы; сыр «Шоколадный»; чай без сахара.
ДЕНЬ 3
язык говяжий в желе; каша; кофе с сахаром; витамины; икра кабачковая; супвермишелевый с мясом; солянка из судака; хлеб столовый; сок виноградно-сливовый; чай с сахаром; гуляш говяжий; пюре картофельное с луком; чернослив; творог с облепиховым пюре.
ДЕНЬ 4
каша овсяная со вкусом персика; творог с орехами; кофе без сахара; витамины; лосось в желе с овощами; суп харчо; мясо цыплят с овощами; хлеб «Бородинский»; чай с сахаром; макароны с грибами; брусникадробленая; чай смородиновый с сахаром; палочки из айвы; печенье сахарное.
ДЕНЬ 5
мясо куриное с мускатным орехом; горошек в молочном соусе; кофес сахаром; молоко; витамины; икра баклажанная; суп рисовый с мясом; свинина тушеная со сладким перцем; хлеб ржаной «Московский»; чайс лимоном без сахара.
КУХНЯ АСТРОНАВТОВ МИРА
КИТАЙ
Первый космонавт из Китая Ян Ливэй побывал в космосе 15 октября 2003 года и провел там 21 час. Его рацион состоял из китайской свинины, цыпленка гунбао, риса и травяного чая.
ЯПОНИЯ
Японские космонавты берут с собой в космос суши, рамэн с пшеничной лапшой, желе, рис и сливы. Выбор продуктов небольшой, зато много соусов, в том числе майонез.
США
Американские астронавты предпочитают макароны с мясом, салат-коктейль из креветок, гуакамоле, йогурт, сырный хлеб, шпинат, апельсиновую газировку в порошке и шоколадные конфеты M&M's.
ИТАЛИЯ
Итальянская лазанья хранится в космосе 36 месяцев. Помимо нее астронавты берут с собой оливки, сушеные томаты, пасту феттучини с грибами и сливочным соусом, а также ризотто.
ФРАНЦИЯ
Кроме макарон, жюльена и мясных деликатесов французы берут на борт трюфели и различные сорта сыра. Но сыр с плесенью, к примеру, был запрещен к провозу на орбитальную станцию «Мир».
РАСХОДЫ НА ПИТАНИЕ
На еду для одного астронавта международные космические компании тратят до 20 тысяч рублей в сутки. Это связано со стоимостью доставки продуктов в открытый космос: за килограмм груза, доставленного на МКС, приходится платить от 5 до 7 тысяч долларов.
ВЛИЯНИЕ ГРАВИТАЦИИ НА ОРГАНИЗМ
Из-за гравитации и вызванного ею прилива крови к голове космонавты теряют ощущение вкуса и запаха, у них появляется отрыжка. Поэтому Coca-Cola и Pepsi создали специальную газировку для космоса.
КАК РАЗОГРЕТЬ ЕДУ В КОСМОСЕ
Используются две системы разогрева пищи: тубы кладут в пакеты с горячей водой, а консервы около 10 минут разогревают в специальной печи.
ПОЧЕМУ В КОСМОСЕ ПАХНЕТ БАРБЕКЮ
По словам космонавтов, находившихся за пределами МКС, после возвращения на борт их скафандры пахнут как хорошо прожаренный стейк. Директор лаборатории астрофизики и астрохимии NASA Луис Аламандола уверен, что источниками этого запаха в Солнечной системе служат продукты распада звезд, комет и метеоров. «Путешествуя по галактикам Вселенной с другим соотношением углерода и кислорода, можно встретить запах карамели или тухлых яиц», — говорит он.
КОСМИЧЕСКАЯ ЕДА НА ЗЕМЛЕ
В России космическую еду производит Бирюлевский экспериментальный завод. Она предназначена как для отправки на МКС, так и для продажи в вендинговых автоматах Space Food, которые можно встретить в московских аэропортах или тематических музеях. Туба с борщом, гороховым супом или рисовой кашей с курагой стоит 390 рублей.
Читайте далее: Фотограф сделала в 90-х серию портретов американских подростков в спальных комнатах и записала их истории
_________________________________________
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал esquire.ru на Яндекс.Дзен, чтобы видеть больше интересных материалов. А также делитесь нашими лучшими публикациями с друзьями в Facebook, Twitter и Instagram.
