Пицца, гамбургеры и другие виды фаст фуда могут вызвать зависимость, подобную наркотической. Это выяснили еще в 2009 году американские специалисты, проводившие свои опыты на крысах.
Если ваш рацион питания будет состоять из гамбургеров, чипсов, сосисок и тортов, мозг перестроится таким образом, что, в конце концов, у вас в буквальном смысле начнется «ломка» без жирной, сладкой и соленой пищи, утверждают ученые. С течением времени эта пища может стать «заменителем счастья» и вызовет привыкание, подобное наркотическому.
Ученые разделили подопытных крыс на три группы. Одна группа получала в качестве питания обычную пищу. Вторая группа практически не получала вредной для здоровья пищи, а третья группа питалась жирными мясными продуктами, шоколадками, сладкими пирогами и другой вредной пищей в неограниченном количестве. С крысами из двух первых групп не произошло ничего необычного. Крысы из третьей группы ели слишком много и быстро растолстели. У них начались приступы обжорства. Ученые стимулировали ту часть мозга крыс, которая отвечает за получение удовольствия. Крысам, которые привыкли к жирной и сладкой пище, требовалось больше времени на стимуляцию, чтобы достичь того же уровня удовлетворения, какой был у крыс из групп с более здоровым рационом питания. Это указывает на то, что у животных развилась зависимость, подобная наркотической, когда для получения удовольствия требуется все больше и больше «наркотика».
