Боль в животе является одним из наиболее распространенных последствий употребления заплесневелого хлеба, но есть и другие проблемы, которые также могут возникнуть. Некоторые виды плесени более опасны, чем другие, и могут вызвать серьезное заболевания, требующие госпитализации.
Вот почему вам советуют не есть заплесневелый хлеб. Имейте в виду, что отрезание плесени не считается хорошим решением, потому что остальная часть буханки может быть полна крошечных спор, которые вы не можете видеть. Чтобы избежать как мелких, так и крупных проблем со здоровьем, а также неприятного вкуса, не стоит есть хлеб с плесенью на нем.
Плесень является типом грибка, который процветает в теплых, влажных местах. Мелкие споры плесени часто витают в воздухе, и когда одни из них приземляются на поверхность хлеба или какой-либо другой скоропортящейся пищи, они выделяют химические вещества, которые заставляют пищу начать гнить. Это подпитывает рост плесени, позволяя ей медленно поглощать пищу, поворачивая от белизны к черноте, после недолгих дней.
Если вы испытываете искушение отрезать, видимую плесень от остальной части хлеба, вы должны знать, что споры плесени крошечные и, возможно, уже разрослись по всему хлебу. Невозможно сказать, влияют ли споры на остальную часть хлеба, даже если он выглядит незатронутым, поэтому отрезание плесени от хлеба не всегда является мудрым решением.
Некоторые люди более чувствительны к плесени, чем другие, поэтому заплесневелый хлеб, может вызвать серьезную реакцию у них, при этом не причиняя вреда для других. Это может не только вызвать боль в животе, но и затруднить или даже сделать невозможным дыхание, что приведёт к смерти, в худшем случае. Конечно, в большинстве случаев вы заметите только неприятный вкус в сочетании с легкой болью в животе после того, как съедите заплесневелый хлеб, но нет никакого способа узнать, какая реакция у вас будет, пока не станет слишком поздно. Кроме того, исследования показывают, что плесень может привести к расстройствам нервной системы, а также депрессии, которых вы можете избежать, просто выбросив заплесневелый хлеб.
Не всегда возможно предотвратить рост плесени на старом хлебе, но вы можете остановить ее распространение. Вместо того, чтобы есть заплесневелый хлеб лучше его выбросить, но перед этим вы должны завернуть его в бумагу или полиэтиленовый пакет, потому что это может помешать домашним животным залезть в мусорку и съесть его. Вы также должны проверить любые продукты, которые хранились рядом с хлебом, потому что плесень может легко распространяться. Кроме того, рассмотрите возможность почистить хлебницу или холодильник, где хранился хлеб, потому что это может предотвратить воздействие оставшихся спор на другие пищевые продукты.
PS Помнится раньше, бабушка в деревне, пекла хлеб в Русской печи, так вот не замечал за ним, что бы он плесневел, черствел да, превращался в дубовый кусок, что можно было гвозди заколачивать) А тот что в магазине сейчас...