Сегодня у мамули ДР. Решила приготовить рыбу кефаль, купленную накануне. Прямо живую...Не, ну не совсем живую...Охлажденную.
Сначала я её долго чистила , потрошила, обрезала, мыла, протирала..
А уж потом, сделала соус для натирания:
Лук репчатый нарезала мелко, добавила горчицу, соевый соус, соль, перец, мед, масло оливковое и смазала рыбу снаружи и внутри.
и поставила в холодильник на два часа.
Тем временем отварила картошку до полуготовности.
Нарезала лук полукольцами а морковь ломтиками....
Вынула рыбу из холодильника и внутрь положила петрушку и чеснок.
Выложила на противень лук с морковью, сверху рыбу, вокруг картофель.
И поставила в разогретую духовку до 180 гр на 30 мин.
Потом вынула, полила майонезом и снова в духовку на 20 мин.
И вот рыбка готова.
Ох и вкусная получилась! Попробуйте, не пожалеете.
Мамуля, с Днем Рождения!
Подписывайтесь на канал!
