Творожные кексики отличный и быстрый вариант выпечки для десерта . В качестве начинки вы можете выбрать что угодно , начиная с изюма заканчивая даже лимонной цедрой . Я люблю использовать грецкий орех .
Итак , для приготовления нам понадобится ;
1) Двести грамм жирного творога .
2) Три столовые ложки сметаны .
3) Два куриных яйца .
4) Один стакан муки .
5) Один стакан сахара .
6) Пол чайной ложки пищевой соды .
7) Одна столовая ложка сливочного масла .
8) Размельченные грецкие орехи .
Приготовление ;
Шаг 1 .
Растапливаем сливочное масло и добавляем его в творог . Отдельно взбиваем яйца со сметанной . Смешиваем все вместе .
Шаг 2 .
В полученную творожную массу добавляем муку , сахар и гашенную соду . Тщательно перемешиваем .
Шаг 3 .
На среднем огне обжариваем грецкий орех в течении 3 - 4 минут ( это поможет оставаться его хрустящим ) .Добавляем его в тесто .
Шаг 4 .
Выкладываем тесто в смазанные маслом формочки для кексов . Выпекаем до приготовления при температуре 180 - 200 градусов .
После приготовления кексики можно посыпать сахарной пудрой или украсить любым джемом на ваш выбор .
Приятного аппетита .
