Обожаю этот рецепт! Очень вкусно получается, просто объедение. Муж просит постоянно приготовить эту вкусняшку, ну а я только за! Самой очень нравится:))) Делюсь рецептом с вами!
Ингредиенты:
слоеное тесто - 1 упаковка
грибы - 200-300 гр
картофель - 3-4 шт
лук - 2 шт
сыр - 100гр
яйца - 2 шт
соль, перец, зелень - по вкусу
растительное масло
Картофель варим в мундире, затем нарезаем кубиками. Размораживаем слоеное тесто. Можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое - будет одинаково вкусно.
Грибы можно взять любые. Если у вас сушеные, то сначала их нужно отмочить, отварить, нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле вместе с луком. А если будете брать шампиньоны, то их можно не варить, а сразу обжарить с луком.
Смешиваем картофель, грибы с луком, добавляем тертый сыр, солим и перчим по вкусу. В отдельной миске слегка взбиваем яйца.
Тесто чуть-чуть раскатываем и нарезаем на прямоугольники. Сворачиваем кулечком, смазываем внутри яйцом и кладем внутрь картофельно-грибную начинку.
Выкладываем на противень. Если осталось взбитое яйцо, то смазываем еще и сверху. Выпекаем наши кулечки с грибами в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита, друзья!
