Конечно живя в городе самим сделать и заготовить чай невозможно. Нужен выезд в деревню, на дачу к себе или напроситься к друзьям или поехать в санаторий! В своей статье хочу поделиться как , из чего я делаю чай и как лучше его заваривать! А говорить о пользе можно очень много. Вкус тоже намного лучше чем магазинные чаи с ароматизаторами.
Мы заготавливаем чай уже 5 лет. Перепробовали делать чай из листьев разных растений. Остановились на нескольких. Но самый любимый - это чай из листьев груши + листья вишни!
Чай готовим ферментированный! Способ сейчас напишу. Хочу сказать что можно собирать не только листья груши и вишни, но и веточки. Веточки должны быть тонкие, мягкие.
Итак собираем листочки и нежные веточки. Листочки должны быть без повреждений . Высыпаем на простынь или другую любую ткань. Равномерно раскладываем и накрываем сверху. Ждем когда наши листочки немного подвянут. Я раскладываю вечером и с утра начинаю готовить!
Нам нужна емкость эмалированная или нержавейка. Мясорубка с крупной решеткой.
Перемалываем листочки чередуя вишневые листочки и грушевые. Загружаем в емкость! А какой аромат витает в комнате ммм! От грушевых листьев резко пахнет йодом ( содержит йод в большом количестве), а листочки вишни пьяняшим ароматом! Накрываем мокрым полотенцем вафельным , тарелкой и сверху груз. Ставим в темное прохладное место. Я оставляю до вечера. Иногда оставляю до утра. Потом выкладываю на чердак на простыни и сушу!
Получается божественный напиток! Чай можно делать из разных листьев но не все нужно ферментировать! Например листочки мяты, лимонника, малины, смородины лучше посушить целиком!
Завариваю чай в термос! Люблю горячий чай ( иногда в термос кидаю мелкопорезанное яблочко). Много споров что крутым кипятком заваривать не полезно. Но наша семья привыкла употреблять чай именно так!
А какой чай пьете вы? Поделитесь опытом!
Если понравилась моя статья - ставьте класс и подписывайтесь на мой канал! Не забудьте написать комментарий! Очень важно знать ваше мнение!
Просмотрите и другие статьи моего канала! Очень много проверенных рецептов и полезных советов по оздоровлению!
