Всем привет! Чуть больше десятилетия назад, в массмедиа просочился непонятный вброс о том, что есть после 18:00 вредно для здоровья и ведет к набору лишнего веса. Тысячи людей мучили себя голодом практически пол дня из-за неправильной информации. Конечно, если ваш рацион состоит из оливье, селедки под шубой, блинов с маслом, бутербродов с колбасой и тортов со взбитыми сливками, возможно, отказ от приемов пищи после 18:00 сократит ежедневное потребление калорий, но давайте будем честны - не есть после шести - это больше психологическое, чем результативное.
Ни для кого не секрет, что определенные продукты усваиваются лучше утром или днем, нежели вечером, а другие, наоборот, помогают нам подготовить организм ко сну. К "Утренним" продуктам лучше отнести злаковое, сладкое и содержащее углеводы - каши, лакомства, крупы. Во второй половине дня лучше отдать предпочтение белковой пище.
Давайте же разберемся, какие продукты подойдут на самый спорный период времени - между ужином и отходом ко сну.
1. Суп
Внезапно! Иногда нам хочется чего-то чуть более сытного, чем чай и тут на помощь может прийти это популярное блюдо. Не спешите доставать кастрюлю! Полезным в вечернее время супом не будет наваристый борщ или щи со сметаной. Солянку тоже отставьте в сторону. В качестве вечерней трапезы подходят лишь легкие овощные супы или же куриный бульон. Избегайте добавления бобовых и картошки - тогда суп не отложится в лишних местах и легко усвоится организмом перед сном.
2. Яйца
Как известно, термообработка повышает калорийность блюд, поэтому отдайте предпочтение яйцам всмятку или же пашот. Они дают ощущение сытости, но не дают организму лишних ресурсов для отложения в жир.
3. Нежирный творог
Молочные продукты, в основном, состоят из белков, кальция и жира. Жир сложнее усваивается и расщепляется в организме, это слишком энергозатратно. Зато белок отлично усвоится и пойдет только на пользу, так что отдайте предпочтение вечером нежирному творогу.
4. Свежие овощи
Отличный вариант позднего перекуса - салат из огурцов с помидорами, заправленный обезжиренным йогуртом. Он подарит ощущение сытости, но не тяжести.
5. Куриная грудка
Подойдет и индюшиная. Однако, обратите внимание, на способ приготовления - жарить в большом количестве масла и с чистой совестью поедать перед сном - не подойдет. Запеките грудку в рукаве или фольге в духовке с любимыми специями или же приготовьте на пару - вкусно, полезно и диетично!
