Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена коньяку "Chateau de Beaulon" VSOP Folle Blanche.
Обзор от моего друга Александра (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Сегодня речь пойдет о 7-летнем коньяке "Chateau de Beaulon" VSOP Folle Blanche. Узнавал: правильное произношение на русском Шато де БолЁн. Покупал я этот коньяк уже давненько года 3-4 назад в Галерее градусов за 4 тыр. с хвостиком. Нашел на каком-то ресурсе рейтинг коньяков в котором у данного коньяка он весьма высокий и тупо решил зайти с козырей:) Долго не собирался открывать весьма недурно оформленный коньяк, но любопытство к знакомству с сортом ФольБланш, взяло верх.
Chateau de Beaulon, внесенное сегодня в национальный список исторических памятников, было возведено семьей Венсон в 1480-м году. В 1510 году Шато стало владением семьи Болон. В XVII веке Шато унаследовал епископ Байе и советник короля Людовика XIV монсеньор Несмонд. Во времена его владения виноградники Шато "испытали" на себе бордоское влияние. Епископ был большим поклонником Сотерна и поэтому приказал посадить на виноградниках лозы сортов Семильон и Совиньон Блан. Позднее на участках высадили и красные медокские сорта винограда — Каберне Фран и Каберне Совиньон. Эти лозы будут культивироваться в Шато на протяжении многих лет и станут основой для изготовления прекрасного и элегантного Пино де Шарант. В настоящее время Шато принадлежит 90 га виноградников. Успех виноградарства обеспечивают два фактора: меловые почвы с натуральным дренажем и солнечный, умеренно мягкий и влажный климат, идеальный для культивирования лоз. Благодаря руководящему Шато с 1965 года Кристиану Томасу, потомку семьи Болон, коньяки и Пино де Шарант от Шато де Болон признаны во всем мире и за высокое качество заслужили репутацию "исключительных".
Бутылочка с гербом шато внешне обычная 0,7 л крепостью 40% розлитая в 2014г. Продавалась в тубусе. Крышка деревянная с гербом и вставкой из прессованной пробковой крошки. Информация гласит что минимальный возраст спиртов 7 лет.
Цвет: золотисто-янтарный искристый, ножки частые ровные быстрые с образованием многочисленных мелких и средних капель.
Аромат: Очень свежий интенсивный летучий, ощущаемый на расстоянии 20-30 см от снифтера. Виноград, яблоки, цедра лимона, что-то шалфейно-апельсиновое. Комплексная смесь несладких сочных фруктов, ягод и цветов. При приближении ароматы становятся слаще: сверху красный апельсин, слива и липовый цвет, снизу виноград, табак и пряные травы с фоном свежей древесины. По ароматике впечатление крутой ВС-ки с цитрусовой и травяной доминантой, схожее впечатление производила ВС-ка АВК6, правда там доминировал абрикос.
Вкус: маслянистый согревающий. Смесь цукатов. Как будто по полости рта осталась маслянистая пленка. Очень гармоничный округлый: набор цветов, фруктов с креном в цитрусовые, ягод, с элементами пряностей и трав, деликатным фоном свежей древесины.
Послевкусие: выраженное древесно-цитрусовое, подслащенное шоколадом.
В итоге коньяк-эстет: крутой, вкусный и честный по возрасту. Сорт винограда ФольБланш задает цукатно-цитрусовое направление. Сегодня дождливо. Шикарный коньяк, легкая грусть.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро, обзоры выходят каждый день в 21-00
Другие французские коньяки категории VSOP - Meukow, Bisquit, Frederic Mestreau, Grenadier, Prince Hubert de Polignac, Martell, Grand Breuil, DOBBE, HARDY, Lautrec, Pierre Vallet, Gilles Brisson, Maxime Trijol VSOP, Dudognon
Описание коньяка из ЖЖ - Французский коньяк "Chateau de Beaulon" VSOP Folle Blanche
