Если зайти в винный магазин, то глаза разбегаются от разнообразия. Однако, к сожалению, не всегда качество вина соответствуют описанию на этикетке. Как же все-таки выбрать напиток, который порадует своим ароматом и вкусом?
Во-первых, надо обращать внимание на производителя. Конечно, грузины скажут, что лучшее вино в мире делают у них. И с этим сложно поспорить, но важно, в каком именно регионе был выращен виноград и разлито вино. И тут, безусловно, предпочтение стоит отдать винам из Алазанской долины. Природа позаботилась о том, чтобы создать здесь оптимальные условия для выращивания винограда.
Если окажетесь в Телави, столице Кахетии, не пожалейте денег и купите вино прямо с винного завода. Конечно, можно сэкономить и приобрести домашнее вино у местных, но тогда есть вероятность получить "кота в мешке" - можно нарваться на некачественный продукт.
Средняя стоимость заводской бутылочки будет составлять от 300 до 500 рублей. Но можно найти и дешевле, и намного дороже. Только не забывайте, что из Грузии в Россию можно вывозить не более двух литров вина на человека.
Также важно количество сахара и сорт винограда, из которого сделано вино. Говорят, что настоящие гурманы пьют только красное сухое вино. Но это, как говорится, дело вкуса.
А вот убеждение, что чем старше вино, тем оно благороднее, имеет ряд противников, по крайней мере в Грузии. Иногда молодое вино может по своим вкусовым качествам превосходить более "возрастное".
Некоторые и вовсе утверждают, что в Грузии есть вино только свежего урожая, потому что все остальное давно уже выпито. Это, конечно, шутка, но, как говорится, в каждой шутке есть доля правды...
Действительно, грузины любят пить вино и знают в нем толк. Этот народ уже много столетий изготавливает напиток из винограда. И хотя местные жители могут про себя сказать "грузин уже родился ленивым", это отчасти лукавство. Изготовление вина - дело трудоемкое и хлопотное. Но оно того стоит. Хорошее вино - это всегда украшение праздничного стола, главное при этом соблюдать меру.
