Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, насыщенный, сытный, но диетический суп.
Рецепт фасолевого диетического супа с овощами.
Нам понадобится:
Половина куриной грудки (или любая другая часть курицы, но без кожи)
Белая фасоль отварная или консервированная (1 банка)
Морковь (половина корнеплода)
Лук репчатый (1 шт.)
Перец болгарский (половина)
Сельдерей (1 стебель)
Томатная паста ( 1 чайная ложка) и небольшой помидор
Лавровый лист, соль.
Курицу отвариваем до готовности, с бульона в процессе варки снимаем пену, солим. Вынимаем готовое куриное мясо из бульона.
На сухой сковороде на маленьком огне чуть припускаем: нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь, нарезанный полосками перец и стебель сельдерея. Затем добавляем очищенный от кожуры и мелко нарезанный помидор и томатную пасту. Все присаливаем и тушим до готовности.
Выкладываем в кипящий бульон овощи со сковороды, готовую фасоль, лавровый лист, нарезанное куриное мясо, можно еще добавить чеснок и зелень. Кипятим минуту. Выключаем. Даем настояться 5 минут, подаем к столу.
Очень вкусный суп получается. Можно готовить и без курицы, постный суп тоже будет прекрасен.
Приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился, пожалуйста поставьте лайк 👍, мне будет очень приятно и подписывайтесь на мой канал, чтобы быть в курсе моих статей и рецептов.
