Между новогодними праздниками и моим днем рождения поэкспериментировала с кето диетой. У меня по ряду причин не вышло, но я все же о ней думаю.
Суть идеи в том, что если снизить (очень-очень-очень снизить ) количество углеводов в пище, организм начнет использовать в качестве топлива белки и жиры. В том числе и те самые запасы. И соответственно предлагается в рационе увеличить долю жиров и уронить углеводы до минимума, до 20-50 г в день. Обмен веществ перестроится, вплоть до изменения запаха тела, как пишут, энергии прибавится, здоровье заколоситься и т.д. Кетогенная диета - для сильных духом и волей.
Конечно, идея того, что на завтрак яичница с беконом полезнее овсянки греет душу. Научное обоснование диеты -книга "Клетка на диете" Джозефа Меркола. Из школьной биологии, помним, что митохондрии – маленькие батарейки нашего организма. Это такие похожие на тапочки органоиды нашей клетки. Они вырабатывают огромное количество энергии. для нашего организма. Благодаря им мы едим, дышим, гуляем, занимаемся спортом, любим, работаем… И вот митохондрии как раз "любят" жиры и меньше любят белки и сахара. Ну рафинированные сахара никто не любит, но здесь предлагается вообще отказаться от углеводов.
Рацион получается очень непривычным для восприятия: убираются крупы, почти все овощи и фрукты, можно только зелень, типа листья салата и шпината, капусту, кабачки и немного ягод. Но зато увеличивается количество жиров и масел. Белки рассчитываются примерно по 1г на кг массы тела.
Из личного опыта - я хотела попробовать снизить углеводы и оказалось, что это дико сложно. Рацион из мяса, рыбы, яиц, сала, авокадо, орехов и семечек выдерживать долго не удалось. А еще он получается дороже привычного нам рациона с крупами, конечно. Пишут, что перестройка обмена веществ идет 3 недели.
Даже с учетом того, что я обычно не ем хлеб, макароны, редко ему картошку, не покупаю кетчуп, майонез, стараюсь не есть печенье, конфеты и прочие сладости (берем периоды когда сила воли бдит, а не плачет в дальнем углу моей многогранной личности) углеводов у меня в привычной еде немало. Это фрукты, овощи, овсянка-гречка и тд. По счетчику калорий, мои рекорды в граммах в сутки: 58,61, 73 и в этом духе. Употреблять меньше 50 г углеводов мне не удалось. Хотя наверное и вес слегка падал и энергия была, правда не так, чтоб горы выворачивать, просто хорошо было. Впрочем, всегда когда я ем не очень много и хотя бы пешком хожу мне хорошо)
Так что с такой диетой я рассталась, хотя мысль о некотором снижении числа сахаров дальше я вынашиваю. Но хочется оставить овощи и фрукты да и молочку. Люблю я их.
Посмотрите на пирамиду, анриал же, для среднестатистического россиянина)
