Краснокочанная капуста весьма недооцененный продукт. На ряду с обычной белокочанной капустой она полезна для организма, очень вкусная, а ее цвет, добавляет любому блюду интересный внешний вид.
В этой статье мы расскажем о трех рецептах различных блюд, приготовленных из краснокочанной капусты.
Рецепты из краснокочанной капусты
1. Суп из краснокочанной капусты
Многих интересует вопрос, а можно ли сварить суп из краснокочанной капусты. Ответ однозначный - ДА! Еще как можно и суп получится очень вкусный. Единственное что может вас смутить, это его цвет, он очень темный. Но это никак не влияет на вкус. И так для супа из краснокочанной капусты нам потребуется:
Капуста краснокочанная — одна треть небольшого вилка
Свинина — 200 грамм
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Соевый соус — по вкусу
Сосиски (по желанию) — 2 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление
Моем мясо, кладем в кастрюлю и заливаем водой, варим до готовности. Чистим и шинкуем на крупной терке морковь, режем лук и сосиски. Кладем морковь, лук и сосиски на сковороду, добавляем соевый соус и воды для тушения. Тушим овощи до готовности. Мелко шинкуем капусту. Чистим и режем кубиками картофель. Когда мясо сварится достаем его из воды, даем остыть и режем его кубиками. Запускаем в мясной бульон картофель и капусту, варим до готовности. Теперь добавляем наши тушеные овощи и мясо в кастрюлю, солим по вкусу. Варим еще минут 10 на среднем огне и выключаем.
2. Салат с краснокочанной капустой
Яркий и интересный салат с краснокочанной капустой. Подойдет как повседневный салат и даже на праздничном столе он будит смотреться очень гармонично. Для его приготовления нам потребуется:
Капуста краснокочанная — половина вилка
Кукуруза консервированная — 300 грамм
Огурец соленый — 2-3 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Мелко шинкуем капусту и кладем ее в миску. Добавляем туда консервированную кукурузу, предварительно слив с нее сок. Режем кубиками огурец и добавляем в салат. солим по вкусу и заправляем салат майонезом. Хорошенько все перемешиваем и оставляем салат на пару часов пропитаться.
Теперь вы знаете как из краснокочанной капусты можно приготовить очень вкусные и сытные блюда. Надеюсь вам понравилась наша статья. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. А если вы хотите узнать больше вкусных рецептов, заходите на наш сайт: http://dva-povara.ru/
