Творожное желе.
Берем:
сметана - 250 мл.
творог - 400 гр.
сахар - 1 стакан
вода - 1 стакан
желатин - 1 пакетик (25 г.)
1. Желатин замочить, затем растворить в стакане воды на медленном огне (не кипятить!), постоянно мешая и слегка остудить.
2. Сметану смешать с творогом до однородности. Добавить сахар и влить желатин. Перемешать хорошенько.
3. Полученную массу выложить в форму и убрать в холодильник до полного застывания, потом порезать на кусочки и можно есть.
Для тех кто худеет взять нежирный творог со сметаной и уменьшить количество сахара, добавить ягоды, будет шикарный и легкий десерт.
Я делала еще вариацию в виде торта. Берем 3 яйца, отделяем бекли от желтков, белки взбиваем с 1/2 стакана сахара, щепотку соли, добавляем желтки и 1/2 стакана муки, выливаем в противень подходящего размера и выпекаем тонкий бисквитный корж. Когда остынет выкладываем ягоды ( я делала с клубникой) и заливаем творожной массой. Остудить и украсить. Вкусный и легкий торт готов.
Приятного аппетита!
