Эта запеченная курочка получается невероятно сочна с хрустящей кожурой, приправленная вкусным луково-лимонным соусом. Таким блюдом Вы не захотите делиться ни с кем.
Ингредиенты:
1 курица
3 стол. ложки меда
1/2 чайн. ложки молотого имбиря
2 чайн. ложки соевого соуса
2 чайн. ложки молотого кориандра
10 листиков шафрана
3 луковицы
1 помидор
100 г сливочного масла
цедра 1 лимона
1 стол. ложка уксуса
соль
перец
Способ приготовления:
Шаг 1:
Курицу разрезать на 8 частей.
Шаг 2:
Приготовить маринад из меда, имбиря, соевого соуса, кориандра, шафрана и 1 нарезанной кубиками луковицы. Помидоры без кожицы нарезать кубиками и добавить к маринаду. Мясо залить маринадом и оставить на 20 мин.
Шаг 3:
Мясо подрумянить в жаровне в 30 г сливочного масла, затем тушить в духовке 25 мин при 220 градусах, поливая маринадом.
Шаг 4:
Оставшийся лук нарезать кубиками, потушить в 30 г масла и 200 мл воды в течение 20 мин. Цедру лимона нарезать полосками и бланшировать.
Шаг 5:
Мясо вынуть, а сок от жаркого довести с уксусом до кипения, добавить лук, соль, перец и масло. Полить мясо и украсить цедрой.
Курица в медовом маринаде готова.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
