В прошлом году мы замариновали чуть больше ста банок огурцов. Вот таких. Нет, кроме огурцов у нас еще есть маринованные помидоры и кабачки, и банки с земляничным вареньем, и жимолость, и кусочки тыквы в апельсиновом сиропе, не говоря уже о лечо и баклажанной икре, но по огурцам мы особенно хорошо вдарили, ибо уж очень урожайное на них выдалось лето.
У меня были некоторые сомнения и даже, я бы сказала, скепис. Мне казалось, что полтораста килограммов маринованных огурцов – это серьезный вызов. Что мы немножечко слишком замахнулись и переоценили свои огурцеядные способности.
Приехав с дачи, я опасливо косилась на штабеля банок, высившиеся у всех свободных стен, и пророчила нам гибель под баночными лавинами…
Ну так вот что я имею вам доложить сегодня, пятнадцатого марта.
Огурцов осталось ровно десять маленьких жалких банок. Во-первых, мы их ели сами. Практически круглосуточно в квартире можно было обнаружить хотя бы одного человека, помахивающего вилкой с насаженным на нее огурцом. Наш ответ кубинским сигарам.
Во-вторых, мы эти огурцы раздаривали. Мне раньше казалось, что дарить банки с огурцами – это несколько экстравагантное поведение, что-то из арсенала городских сумасшедших.
«О, мой дорогой гость, как я рад вас видеть, примите же от меня вот эту брюкву и вот эту дивную коробочку из-под ваксы, а вот еще банка огурцов! И не благодарите, не благодарите!»
Оказывается, я про людей все неправильно понимала. Мало того, что они эти банки охотно берут, так потом еще и звонят и спрашивают – нельзя ли разжиться еще баночкой органических натуральных огурцов, столь полезных для здоровья современного горожанина.
Я честно говорила, что ничего такого особенно «органического и натурального» в наших огурцах нет, суперфосфат, скажем, мы в почву вносим согласно нормам, и уксуса при мариновке не жалеем, да и в промышленных банках таких кабанчиков, как у нас, и не встретишь, на мариновку там берут симпатичные маленькие корнишончики, и вкус у магазинных ничем особо не хуже... – но кто бы меня слушал? Само словосочетание «свои огурчики» кружит людям голову, ведь это не бездушный агроконцерн выращивал, а настоящие живые дачники! Поэтому ничего, они проедут два часа по пробкам ради пары баночек данного волшебного продукта.
Ну, и хорошо. Приятно, когда можно таким простым способом порадовать своих друзей и родных. И раз уж мне так нравится выращивать огурцы – то радоваться надо, что находятся те, кто готов эти огурцы есть, я так считаю…
