Независимо от того, какое вино из Риохи вы выбрали - красное, белое или розовое - его нельзя сильно охлаждать или, наоборот, подавать к столу теплым.
- Температура подачи молодых белых и розовых вин составляет 7°-10° C.
- Белые вина категории Crianza, выдержанные в бочке лучше подавать при температуре от 10° до 12° С.
- Молодые красные вина - от 12° до 14° С.
- Красные вина категорий Crianza, Reserva и Gran Reserva - от 14° до 18° С.
