У меня тут для вас новый необычный рецепт.
Если боитесь использовать тыкву, заменяйте её смело картофелем, тогда вкус будет довольно знакомым.
Нам понадобится:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 головка лука, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельчённый
- 1 столовая ложка тертого или нарезанного имбиря
- 1 чайная ложка молотого тмина
- ½ чайной ложки куркумы
- Чайная ложка соли
- 400 грамм тыквы
- 1 ¼ стакана желтого колотого гороха
- 6 стаканов воды или овощного бульона
- ½ стакана соевого, миндального или кокосового молока
- Черный перец
- ⅓ чашки нарезанного зеленого лука или кинзы (по желанию, для гарнира)
Готовим!
1. Разогреваем В большой кастрюле оливковое масло и обжариваем лук, чеснок и имбирь в течении 5 минут.
2. Добавляем в кастрюлю все остальные ингредиенты кроме молока. Варим до готовности 30-40 минут, горох должен стать мягким. Выключаем огонь, добавляем молоко.
3. Разливаем по тарелкам и украшаем зелёным луком или другой зеленью.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Подписывайся на канал!
Делай репост понравившегося блюда себе на стену, чтобы не потерять!
