- Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 5 мм. забросить в холодную, слегка подсоленную воду, довести до кипения и варить в течение 5-7 минут после варки.

Слить воду из картофеля и дать ему остыть.

- С бекона удалить твердую кожу, нарезать его кубиками и жарить до золотистого цвета в небольшом количестве оливкового масла.

- Лук, грибы и перец нарезать на кубики.

- Лук обжарить на той же сковороде, где жарился бекон. Как только он станет мягким, добавить в сковороду фарш и жарить его до готовности.

- Затем добавить в фарш грибы и перец. Сковороду закрыть крышкой и тушить пока овощи не станут мягкими.

- Добавить в сковороду обжаренный бекон, приправить все солью, перцем, прованскими травами, майораном, тмином и все хорошо перемешать.

- Сыр натереть на терке с крупными ячейками.

- Термостойкое блюдо смазать маслом.

- Выложить слой картофеля. Поверх этого слоя выложить слой мяса и овощей, посыпать немного сыра и закрыть этот слой еще одним слоем из картофеля.

Если блюдо для запекания позволяет, то запеканку можно сделать многослойной. При этом верхним слоем должен оставаться картофель.

- Смешать вино с 2 столовыми ложками соевого соуса и 3 столовыми ложками масла. Полученной заправкой залить запеканку, чтобы она не была сухой.

- Затем залить последний слой картофеля сливками и закрыть тертым сыром.

- Ставим форму в предварительно разогретую до 180 ° C духовку на 40 минут.

Если сыр начинает запекаться слишком быстро, накрыть форму алюминиевой фольгой.

Поставьте "Лайк" - нажмите на палец, поднятый вверх, если статья вам понравилась.

Чтобы не пропустить новые статьи с интересной информацией, подписывайтесь на наш канал.