Оладьи с добавлением овощей

Оладьи закусочные с добавлением овощей. Болгарский перец, морковь и лук придают оладьям пикантность. Мне нравится это сочетание. Часто использую все эти овощи в салатах и горячих блюдах.

Ингредиенты для «Оладьи с добавлением овощей»:

• Молоко — 275 мл
• Кефир — 50 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 340 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Коренья (сушенные, измельчённые - пастернак, петрушка, морковь, сельдерей) — 0,5 шт
• Масло подсолнечное (для жарки по вкусу) — 4 ст. л.
• Перец болгарский (средний) — 0,5 шт
• Морковь (средняя) — 0,5 шт
• Лук репчатый (средний) — 0,5 шт

Рецепт «Оладьи с добавлением овощей»:

Жидкости - молоко, кефир, масло соединила
и перелила в ёмкость. Овощи - перец, морковь,
лук измельчила в измельчителе и переложила
в миску с жидкостью. Взбила яйца, просеяла муку,
насыпала соль, разрыхлитель, коренья и перемешала
тесто. Оно получилось немного гуще кляра.
Консистенция теста зависит от сорта муки, размера
яиц и сочности овощей. Густоту теста легко
отрегулировать по своему вкусу.

Нагрела сковороду с небольшим количеством
масла и жарила оладьи с обеих сторон до румяного
состояния.

Оладьи мягкие, румяные, ароматные и сытные.

Оладьи очень вкусные с густой сметаной.

Комментировать >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!