Запрещенные продукты.
- Полностью исключаются простые углеводы.
- В строгом порядке убираются из употребления сахаросодержащие продукты. Например, это могут быть: джемы, кондитерские изделия, молочные продукты с высоким содержание сахарозы, газировки, хлебобулочные и макаронные изделия.
- Ограничивается потребление картофеля из-за присутствия в нем крахмала, морковь, помидоры.
Гликемический индекс продуктов
Очень важным показателем при выборе фруктов является гликемический индекс, сокращенно ГИ. Он не должен превышать значения 55. С большим показателем продукты вызывают сильный выброс инсулина.
Онлайн Калькулятор БЖУ и суточной нормы калорий
Даже неправильная термическая обработка овощей может значительно превысить показатели ГИ, например кабачки, капуста и баклажаны в тушеном виде.
Для определения гликемического уровня продуктов предлагаем Вам воспользоваться Таблицей ГИ
Обязательные для употребления продукты питания.
- Красный сладкий перец. В этом овоще содержится огромное количество витаминов и полезных веществ.
- Тыква великолепно снижает уровень глюкозы.
- Патиссон способствует нормализации углеводного обмена.
- Творог и овсянка должны всегда присутствовать в рационе.
- Медленные углеводы, в том числе отрубной и ржаной хлеб.
- Нежирные виды мяса и рыбы.
- В малом количестве можно употреблять макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, каши, кисломолочные продукты, яйца, масло.
Онлайн Калькулятор калорийности продуктов
В качестве заменителя сахара можно применять фруктозу или специальные добавки, которые можно приобрести в аптеках и специализированных отделах для диабетиков.
Так же читайте статью: "Диета при сахарном диабете"
Придерживаться диеты очень легко, главное подойди правильно к вопросу о выборе продуктов и термической обработки пищи.
Более подробно о Лечебной диете №9 и меню для диабетиков читайте тут
Чтобы не пропустить другие интересные статьи подписывайтесь на канали конечно же жмем справа палец вверх!!!
