Потребуется на 3 кг. капусты:
100 грамм моркови
2 литра воды
2 столовых ложки ( с верхом) соли
2 столовых ложки (без верха) сахара
Капусту, мелко нашинкуя
Кладём в кастрюлю, не трамбуя.
С тёртой морковью капусту мешаем,
И тёплым рассолом всё заливаем.
Держим в тепле только сутки одни,
И в холодильник затем поместим.
Ещё через сутки можно достать
И салатик заполнять.
Горчичным маслом заправляем,
С аппетитом уплетаем.
