Быстрый суп с овощами и фрикадельками - отличный вариант для людей, придерживающихся правильного питания. В 100 г супа всего 46 ккал. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, легким. Данный суп также прекрасно подойдет для кормления детишек.
Ингредиенты для 3 порций
фарш (у меня куриный) - 150г
картошка - 2 шт
лук - 1/2 шт
морковь - 1/2 шт
перец болгарский - 1/3 шт
помидор - 1/2 шт
лаврушка - 2-3 шт
Приготовление
На огонь поставить кастрюлю с водой. Объем воды - 750мл. Посолить (1ч.л.).
Картошку нарезать кубиками. Бросить в воду.
Морковь нарезать вдоль на 4 части. Затем тонко нашинковать как на фото. Лук также нарезать полукольцами. Ингредиенты отправить к картошке. Варить 10 минут.
Помидор измельчить. Перец болгарский нарезать тонкой соломкой. Отправить в бульон.
Варить 10 минут.
Из фарша слепить фрикадельки. Добавить в суп. Варить 10 минут.
Затем в суп бросить лаврушку. Выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.
Суп готовится без зажарки. Тем не менее он получается вкусным и ароматным. Легкое и освежающее блюдо понравится и детишкам и взрослым!
