Как заготавливают березовый сок — фото

"Березовый квас" – это очень популярный у белорусов напиток. Его заготавливали и наши предки, ведь по своим свойствам это уникальный продукт.

Его начинают заготавливать в марте-апреле.

В этом году весна ранняя, и сок "пошел" рано.

Из пакетов сок надо собрать - чтобы потом подготовить для покупателей.

Перелить в банку - и готово!

Наши предки в банку с соком бросали несколько сухих хлебных корочек, и через пару дней квас был готов. Сейчас добавляют для брожения и вкуса лимон, изюм, апельсин.

Даже кошки его любят! Фото: Сергей Лескеть / Sputnik.by

Понравился материал? Поделитесь им с друзьями и не забудьте подписаться на наш канал! :)