Маринад для свиных ребрышек
1 чашка яблочного уксуса
1 чашка воды
2 столовые ложки кукурузного сиропа
Маринад с виски
240 мл виски
240 грамм коричневого сахара
240 мл оливкового масла
240 грамм горчицы
240 мл вустерширского соуса
Ореховый маринад
120 мл арахисового масла
80 мл соевого соуса
60 мл бальзамического уксуса
30 мл вустершского соуса
3 зубчика чеснока
Черный перец
Свежая петрушка
Ананасовый маринад
240 грамм измельченного ананаса
80 мл соевого соуса
80 грамм меда
60 мл яблочного уксуса
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка измельченного корня имбиря
Маринад для свиной отбивной
120 мл соевого соуса
60 мл сакэ
30 грамм коричневого сахара
15 мл соуса чили
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка измельченного корня имбиря
Маринад терияки
240 мл соевого соуса
240 мл воды
180 грамм сахара
60 грамм вустерширского соуса
45 мл уксуса
45 мл растительного масла
Пюре из репчатого лука 3 чайные ложки
2 чайные ложки сушеного чеснока
1 чайная ложка измельченного корня имбиря
Маринад из минеральной воды с газом
Петрушка, укроп, зеленый лук
Черный перец горошком
1,5 литра минеральной воды
2 столовые ложки соли
Маринад из бальзамика и горчицы
80 грамм дижонской горчицы
60 мл оливкового масла
60 мл уксуса
15 грамм сухого шалфея
4 крупных лавровых листа (измельчить)
1 зубчик чеснока
Маринад из винного уксуса
2 стакана виноградного или яблочного уксуса
2 средних моркови (натереть на мелкой терке)
2 луковицы
5 зубчиков чеснока
1 корень петрушки
Сушеная гвоздика (по желанию)
Приятного аппетита! Вкусного вам мяса, птицы и рыбы!
Еще по теме:
10 домашних соусов на замену готовому майонезу
4 умопомрачительных рецепта куриных ножек
Как посолить скумбрию в домашних условиях?
