Сегодня готовим окрошку, быстрая, полезная, богатая витаминами! В нашей семье прижился этот суп в весенне-летнее время! Сколько энергии дает нам этот суп соус!
Продукты , которые нам понадобятся: кефир 1-литр, берем ГОСТ, с маленьким сроком годности), картофель 2-3 штуки, лук, укроп по пучку, 1 огурец длинный или 3-4 небольших, редис ( штук 6-7), 2-3 яйца( можно и без них), майонез ( я делаю сама- смотрите способ в моих рецептах) или сметана, соль по вкусу.
Варим картофель ( очищенный) , яйца. Нарезаем кружочками тонко редис, немного солим и пожамкаем ( чтобы не был слишком жестким), огурец режем полукольцами. Зелень режем мелко, картофель - 2 штуки режем кубиками, а 1 картофель разминаем в пюре. Яйца режем кубиками или полукольцами тонко. Все порезали и начинаем соединять с кефиром!
Кефир разбавляем 1 стаканом кипяченой воды, солим и перемешиваем со всеми овощами! Добавляем по вкусу сметану или майонез!
Этот суп получается очень вкусным и сытным без мяса! Кладезь витаминов и полезностей!
Если понравился мой рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал!
