Молочная продукция на прилавках магазинов Санкт-Петербурга не соответствует требованиям ГОСТ. К такому мнению пришли активисты «Общественного контроля», которые сняли пробы 12 видов молочки. Как оказалось, семь из них разбавлены водой почти наполовину.
Известно, что у коров в среднем в молоке находится 3,5% естественного жира. Тем не менее, в большинстве образцов, с которыми были проведены опыты в Санкт-Петербурге, не дотянули до такой нормы. В среднем молоко, обнаруженное активистами на полках магазинов Северной столицы России, имело жирность 1,5 – 2%.
Председатель петербургской общественной организации Всеволод Вишневецкий, который инициировал проверку, после ее результатов обратился к официальным властям и уполномоченным структурам Санкт-Петербурга с просьбой срочно изъять продукцию, не соответствующую стандартам, из торговых точек. Пока же никакого ответа на этот запрос не получено.
Ранее, чтобы сэкономить на производстве молока, питерские производители добавляли в него растительные жиры. Однако, в связи с тем, что некоторые из них, в частности, пальмовое масло, пока находятся под строгим контролем и запретом, молочные комбинаты пошли на прочую хитрость. Теперь под видом коровьего молока все чаще покупатели могут приобрести обычную воду.
Примечательно, что с 1 июля 2018 года местных бизнесменов и владельцев торговых точек обязали разделить продукцию на два вида. Проще говоря, на полках магазинов должны были отдельно появиться определенные места для натуральной продукции, а также отведенные места для молока, содержащего жиры немолочного происхождения.
