Хочу представить Вам наипростейший и очень вкусный рецепт сливочного супа. Этот суп предельно простой и легкий и в тоже время сытный.
Нам понадобится:
небольшой лук 2 шт
картошки 4
4-5 зубчиков чеснока
бульон
50гр сливочного масла
150 мл взбитых сливок
соль, перец.
Обжарим немного мелко нарезанного лука на сливочном масле,
добавим нарезанный кубиками картофель и мелко порубленные 2 зубчика чеснока.
Залейте бульон (или на худой конец воду), чтобы покрыть все ингридиенты и ждем закипания, сразу солим и убавляем огонь.
Когда картофель будет мягким (примерно через 20 минут), тщательно перемешайте с помощью погружного блендера.
Теперь заливаем сливками, приправляем укропом, перцем, и добавляем 1-2 зубчика измельченного чеснока.
Дадим настояться минут 4-5 и готово.
При подаче посыпаем сухариками. В этот крем-суп лучше не добавлять лишних приправ т.к. со сливками они могут сработать не совсем так как надо. Как говорится, ничего лишнего) Есть множество вариантов подобных супов с грибами, но об этом чуть позже, ведь мы готовили простейший вариант на скорую руку. Данное блюдо сможет приготовить даже ребенок, разумеется под присмотром взрослого)
Приятного Вам аппетита!
