Делюсь с Вами самым лучшим рецептом блинов на молоке. Блинчики всегда получаются нежные, вкусные, не рвутся. В них можно завернуть абсолютно любую начинку, а можно просто смазать сливочным маслом и кушать со сметаной, мёдом или вареньем.
Это универсальный рецепт блинов, а главное, что не нужно ни дрожжей, ни соды…. И это очень здорово, блинчики и без этого получаются прекрасными. Продуктов минимум. Рецепт очень простой и быстрый.
Завтра Масленица, поэтому сегодня решила приготовить большую стопку блинов.
Для приготовления потребуется:
Молоко из холодильника (любой жирности) – 1 литр.
Кипяток (вода) – 200 мл.
Куриные яйца – 2 шт.
Мука – 400-450 гр.
Растительное масло – 4 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0, 5 ч.л.
Я Вас очень прошу, оцените рецепт👍, если он Вам понравился и поделитесь им в соц. сетях. Для меня это лучшая мотивация для создания новых статей. 😍
Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить новые рецепты!
Выходят ежедневно!😉
Пошаговый рецепт приготовления блинов:
1. Молоко достаем из холодильника и вливаем в него 200 мл. кипятка – перемешиваем. Затем добавляем соль, сахар, яйца и перемешиваем.
Совет: у кого диабет или кто на диете можно сахар заменить Стевией (как сделал я) или взять любой сахарозаменитель.
2. Просеиваем муку и добавляем частями. Я использую специальное сито в виде кружки и параллельно мешаю тесто и просеиваю муку, так получается всегда без комочков.
Тесто должно получиться довольно жидкое и с легкостью растекаться по сковороде. Добавляем 4 ст.л. растительного масла и перемешаем ещё раз.
Совет: этот рецепт не требует никакого миксера, мешайте просто ручным венчиком.
Оставляем тесто на 15 минут. Делаем это обязательно!
Для тех, кто любит видео рецепты, я сняла короткое видео, как готовила эти блинчики. Показываю, какие они получились:
3. Разогреваем сковородку с маленьким количеством растительного масла. Начинаем жарить блинчики, когда пойдёт дымок. (Сковорода должна хорошо разогреться).
4. Я наливала тесто половником, равномерно распределяем тесто по всей сковородке. Я беру сковородку за ручку и делаю круговые движения, так тесто отлично распределяется.
Когда жидкого теста не видно, то переворачивайте блинчик.
Переворачивается очень легко. Я провожу по кругу блина силиконовой лопаткой и руками переворачиваю. Блинчики готовятся очень быстро.
Рекомендую посмотреть и вот эти рецепты:
Капуста, яйцо, манка, лук - и мяса не надо!
Вкуснотища из гречки - идея для обеда или ужина.
Котлеты из овсянки на вкус как с мясом
Домашние колбаски без мороки
Пирог с фаршем и картошкой - ну просто объедение!
Совет: можно сложить их в стопочку, смазывая каждый блин сливочным маслом, а затем уже можно завернуть в блин начинку или просто кушать такие. Я люблю с медом.
Рекомендую: если Вы хотите получить более ажурные блинчики, то периодически подливайте немного масла на раскаленную сковородку.
Для красоты украсила замороженными ягодками малины и смородины.
Приятного аппетита, надеюсь, Вы оцените такие блинчики! С Масленицей, дорогие подписчики!
