ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 1 кг
Фарш (по желанию любой) — 250 гр
Лук репчатый — 1 шт (крупный)
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Мука 1-1,5 стакана
Сыр (твердый) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль,перец по вкусу
Масло сливочное 100 гр + чеснок 2 зуб + зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем, натираем на крупной тёрке.
2. Лук мелко нарезаем, обжариваем немного на растительном масле,
добавляем сухари, жарим до золотистого цвета.
3. Добавляем в лук фарш, соль, перец, по желанию любимые специи к мясу, жарим до готовности фарша.
4. К натёртому картофелю добавляем соль, перец, яйца и муку, замешиваем липкое тесто.
5. Формируем мокрыми руками из теста и фарша колдуны, по принципу пирожков.
6. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, как всплывут 10 минут( если кастрюля не большая варите небольшими порциями, могут слипнуться).
7. Сыр натираем на мелкой тёрке. Сливочное масло растапливаем, добавляем чеснок через пресс и измельчённую зелень, присаливаем по вкусу.
Готовые колдуны подаём горячими, поливаем сливочным маслом и посыпаем тёртым сыром. Это очень вкусно, рекомендую!
Приятного аппетита!!!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ МОЖНО ЗДЕСЬ
➥ ❀❀❀ МИР ЕДЫ ❀❀❀
ЗА ВАШЕ МНЕНИЕ В ВИДЕ ЛАЙКА БУДУ БЛАГОДАРНА!!!
