Конечно, язык угощений понятен и без перевода. Однако блины — настолько разнообразное, символически насыщенное и интересное блюдо, что о нем хочется рассказывать на разных языках!
3 марта в рамках фестиваля «Московская Масленица» впервые в истории проведут мастер-класс по приготовлению старинных русских блинов для носителей китайского языка, живущих в нашем городе.
Проведет его Дмитрий Журавлев, повар и кулинарный эксперт, победитель международных конкурсов по кулинарии, востоковед-китаист, автор книг и признанный знаток китайской кухни. Он является основателем культурно-гастрономического проекта «Товарищество с Кулинарной Ответственностью», в рамках которого организуют авторские гастрономические мастер-классы в разных городах России и за рубежом
Процесс готовки будет сопровождаться беседами о кулинарных традициях, быте и повседневной жизни на Руси, а также о китайских блинах - ведь в Поднебесной их пекут тоже! Чем отличаются китайские блины от русских, по каким случаям их пекут, какие традиции и истории с ними связаны вместе с Дмитрием Журавлевым расскажет Фан Фэй, редактор-переводчик с русского языка, основатель подкаста и сообщества «Серый Мокко», которое уже пять лет объединяет носителей китайского языка из разных стран, увлекающихся русским языком и культурой.
Встреча начнется в 19:00, в павильоне «Кухня» на Тверской площади.
Вход свободный!
