Основа:
1. Картофель - 2 шт (у меня 270 г в готовом виде)
2. Лук - 1 шт
3. Маринованные огурцы - 4-5 шт (у меня 110 г)
4. Копчёная колбаса - 100 г
5. Бекон - 60 г
6. Петрушка - 1 веточка
Зелень вы можете использовать любую, но именно петрушка придаёт салату освежающий вкус.
⠀
Винегретная заправка:
1. Растительное масло - 2 ст.л
2. Сахар - щепотка
3. Соль - щепотка
4. Перец молотый, специи
5. Уксус - 1 ч.л
Соус можно разнообразить добавив немного горчицы или майонеза. С горчицей салат приобретает пикантный вкус.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Картофель отварите в кожуре до готовности.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Колбасу и бекон нарежьте соломкой.
4. Бекон обжарьте на сковороде без добавления масла.
5. Добавьте к бекону половину лука, колбасу. Жарьте ингредиенты около 3 минут затем охладите.
6. Огурцы нарежьте кружочками, зелень порубите.
7. Охлаждений картофель очистите от кожуры и нарежьте полукольцами.
8. Для соуса смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте.
9. Соедините все ингредиенты салата, перемешайте, полейте соусом и ещё раз перемешайте.
Готово! Приятного аппетита!
