Вкусная приправа кисло - сладкая. Хорошо подходит к любому мясу, если находитесь на даче, то подойдет и к шашлыку. Приправу из сырых фруктов можно готовить сразу при употреблении, если добавляете чеснок, то можно поставить в холодильник, срок хранения продукта продлевается. Делать такую приправу легко.
Покупаете крыжовник или собираете на даче.
Крыжовника берем 1 кг. Моем, промокаем полотенцем. Берем 500 гр. Чеснока, лучше брать молодые головки. Так же укроп 200 гр. И петрушки 200 гр. Все растет на нашей даче. Зелень петрушку и укроп помыть под водой. Дать стечь воде, выложить на полотенце, вторым полотенцем промокнуть. Выкладываем на поднос и даем 15 мин чуть подсохнуть. Вымытые и обсушенные ягоды крыжовника и 500 грамм чеснока пропускаем через мясорубку. Петрушку и укроп измельчаем в блендер. Все ингредиенты перемешиваем и солим по вкусу.
Вот мой Блендер BRAUN. У вас какой есть ?
Беру блендер и с помощью его нарезаю стебли. Блендер очень удобная и незаменимая вещь на кухни, которая приносит пользу и облегчает труд хозяйки. Любая молодая девушка хозяйка или женщина примет с большой радостью подарок — блендер. Да и мужчины испробовав пару раз его действия не разочаруются.
С помощью блендер можно и пюре сделать из помидор).
Теперь остается разложить в приготовленные баночки и поставить в холодильник. Соус будет готов через 3 часа, когда настоится и соединяться все ингредиенты. Такую приправу желательно съесть в течение недели.
Так же можно всю приправу довести до кипения и прокипятить 3-5 мин. Тогда срок хранения чуть продлевается. Разложить надо в стерилизованные баночки.
Если вы летом заморозите крыжовник, то кисло-сладкую приправу из ягод можно сделать в любое время года, к любому празднику. Перед любым праздником заранее сделать(за несколько дней), до наступления праздника и поставить в холодильник.
Ученные говорят о пользе крыжовника.
Ягода богата витаминами:
Железо и Магний, Кальций и Калий, Йод и Фосфор, Марганец и Медь, Цинк.
Кислоты как фолиевая, которая помогает при заболевании крови.
Если у человека анемия или были большие кровопотери, включите в свой рацион питания крыжовник.
Яблочная кислота
Пектин выводит соли тяжелых металлов из организма
Нормализует обмен веществ
Является хорошим помощником при инфекционных заболеваниях
Крыжовник хорошо употреблять при любой простуде, так как он снижает температуру
При таких заболеваниях как гипертония и сердечно-сосудистое ,крыжовник просто необходим
Укрепляет стенки сосудов
Ягода выводящая холестерин из организма
Обладает противоопухолевыми свойствами
Настой выводит шлаки из организма и способствует разбиванию каловых камней
У женщин нормализует менструальный цикл
Настой из листьев крыжовника употребляют при туберкулёзе, положительно влияет на почки
Можно много писать о пользе такой полезной ягоды, как крыжовник.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал: Белкина Кулинария, что бы не пропустить новые статьи.
Пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки-это вдохновляет .
Понравился вам рецепт ?
Готовили вы, по этому рецепту и что из этого получилось ?
Возможно вам будет интересны и эти статьи:
Чудо сосиски. Спагетти в сосисках.
Делаем из блинов, блинный букет.
Праздничный салат "Грибная полянка".
Как правильно заморозить укроп на зиму?
