Наверное, не человека, который бы ни любил мороженое. Этот ягодный сорбет-мороженое не содержит яиц и молока. В нем только клубника и сахарный сироп. А цвет и вкус просто поразительные. И, что немаловажно, натуральные. Попробуйте обязательно!
Если у вас свежая клубника, ее нужно помыть, почистить и заморозить.
замороженная клубника - 1 кг
Для сиропа:
сахар - 1 стакан
лимонный сок - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
1. Готовим сироп. Смешиваем в кастрюле сахар, лимонный сок и воду. Все хорошо перемешиваем, доводим до кипения и варим на среднем огне около 7 минут.
2. Помешивайте и поддерживайте температуру слабого кипения.
3. Через 7 минут снимите сироп с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
4. Поместите 2 стакана замороженной клубники в блендер и налейте туда сахарный сироп. Перекручивайте, пока она не станет плотной, как мороженое. Выложите в другую емкость.
5. Поместите оставшуюся часть замороженной клубники и добавьте 1/2 стакана холодной воды. Хорошо перекрутите.
6. Перемешайте вместе обе части клубничной массы.
7. Закройте пищевой пленкой, а затем крышкой и поставьте в морозильник на ночь.
8. Приятного аппетита!
Поставьте, пожалуйста, ЛАЙК! Это очень ВАЖНО для развития канала! Поделитесь ссылкой на статью в соц сетях! Подписывайтесь!
