Написанное ниже является субъективным оценочным суждением автора. Употребление алкоголя не рекомендуется и вредит здоровью.
Оказывается, накануне 23-го февраля Роскачество пыталось достать меня рассылкой с советом о том, как выбрать хороший коньяк: как распознать подделку, какой должна быть стоимость качественного коньяка, как дегустировать его так, будто вы профессионал.
Последнее - как раз чтобы поддеть меня, так как именно мой непрофессионализм - излюбленный конёк отдельной группировки комментаторов.
Но вчера мне не досталось алкогольного подарка, и пришлось идти за ним самостоятельно. Оказалось, что в одном из ближайших супермаркетов скидки на всё виски (для постоянных покупателей). А потому душу вчера мне согрел Джим Бим.
Тот самый, который комментариях презрительно называют кукурузным пойлом, и вообще советуют пить шотландский.
В общем, письмо Роскачества с его советом выпить коньяку дошло до меня лишь сегодня. Предлагаю прочесть его вместе и проникнуться полезными советами, научиться, наконец, отличать пойло от непойла и перестать быть неофитом в сложном деле пития.
Роскачество считает, что коньяк - достойный напиток на 23-е февраля и рекомендует покупать трёхлетний, так как он дешевле.
Дальше - моё краткое изложение гида по выбору коньяка.
Гид по выбору коньяка
Предупреждаю: чтобы выбрать коньяк "по Роскачеству", нужно либо обладать хорошим зрением, либо вооружиться лупой. Если ни того, ни другого нету, то можно фотографировать этикетки смартфоном а затем рассматривать их в увеличенном виде. Но это занятие обычно пресекается охранниками, поэтому Ваша коньячная эскапада не продлится долго.
Смотрим маркировку
Правильный производитель должен не забыть казать всё, что требуют законы. А мы с Вами как покупатели должны всё это упомнить при ревизии этикетки. На ней должны быть указаны:
- название алкопродукта;
- адрес производства;
- объём;
- дата производства.
Если чего-то не хватает, то в Вас уже должно закрадываться подозрение.
Смотрим выдержку
Выдержка должна напрямую влиять на цену и, конечно, на вкус. Поэтому производители могут как-то манипулировать этим параметром.
Звёзд должно быть нарисовано столько же, сколько лет выдержки указано.
Смотрим на цену и сопоставляем...
Государство регулирует цены на некоторые продукты, и алкоголь - в их числе. минимальная розничная цена коньяка - 371 рубль за поллитра. Но акцизы и прочее вносят коррективы, а потому цена для нас с Вами выходит никак не менее 450 рублей.
Роскачество рекомендует много раз подумать, прежде чем решиться купить бутылку коньяка рублей за 500.
Не забываем, что существуют подделки
Роскачество советует покупать коньяки в специализированных магазинах, но и в них - не терять бдительность и первым делом внимательно рассмотреть этикетку. Если что-то насторожило - отказаться от покупки.
Осмотрите бутылку
Производители стараются, чтобы их коньяки были узнаваемы, а потому сезонной моды на бутылки не существует. Роскачество рекомендует зайти на сайт производителя и сравнить, как выглядит бутылка выбранного коньяка в реальности и на сайте.
Изучите цвет алкожидкости
Чем дольше выдержан коньяк, тем темнее его цвет. Если молодой трёхлетний выглядит темнее пятилетнего, это тоже должно насторожить.
Может, наконец, выпьем?
Итак, приобрели Вы, допустим, бутылку коньяка, и спешите перестать терзаться сомнениями, убедившись на вкус, что купили не подделку. Но и тут Роскачество рекомендует не торопиться, так как коньяк не терпит суеты.
Коньяку, по мнению Роскачества, нужна респектабельная, спокойная атмосфера, его нельзя распивать в шумном месте.
Бокал должен быть или в форе тюльпана, или специальный дегустационный. И обязательно - чистый и сухой.
Закуски коньяк не требует, но можно в качестве добавки взять шоколад, лимон, кофе, сигару. Меня удивил этот момент: Роскачество прямым текстом призывает к употреблению табака, но именно так написано в его коньячном гиде.
Налейте в бокал алкожидкость. Эта первая волна не должна особенно отдавать спиртом.
Понюхайте с расстояния 5-15 см.
Поднесите к носу и ещё раз понюхайте. Это будет вторая волна.
Покатайте жидкость внутри бокала - на стенках должны появиться потёки. Вязкость - хороший показатель. Но лично я не удивлюсь, если и в коньяки добавляют "модифицированный крахмал".
Не забудьте обнюхать опустевший бокал - насладитесь третьей волной.
Что именно пить, какой коньяк выбрать?
ТОП-6 коньяков (по Роскачеству)
Courvoisier – 4,7 балла (1299 рублей за 0,5 л.)
Hennessey – 4,7 балла (1499 рублей за 0,5 л.)
Martell – 4,7 балла (1199 рублей за 0,5 л.)
Remy Martin – 4,7 балла (1499 рублей за 0,5 л.)
Бахчисарай – 4,7 балла (495 рублей за 0,5 л.)
Camus – 4,6 балла (1659 рублей за 0,5 л.)
Дороговато? Тогда вот второй список:
ТОП-5 коньяков по цене до 600 рублей (по Роскачеству)
Бахчисарай – 4,7 балла (495 рублей за 0,5 л.)
Киновский – 4,3 балла (561 рублей за 0,5 л.)
Троекуров – 3,8 балла (580 рублей за 0,5 л.)
Французский стандарт – 3,8 балла (516 рублей за 0,5 л.)
Великая династия – 3,7 балла (491 рублей за 0,5 л.)
Почему-то Роскачество старательно обходит в своих исследованиях те коньки, которые выбираю я. Будто мы существует не в одном, а в параллельных мирах. Поэтому возвращаюсь пока к Джим Биму... Тем более Роскачество сетует, что коньяки дороги, а на виски нынче акция...
