Самые известные, самые признанные, самые яркие представители белых вин представлены в этой статье. Если и начинать знакомство с белыми винами, то именно с них.
Белые вина могут делаться не только из белого винограда, но также из розового и даже красного (для этого отделяют ягоды от кожицы). Белое вино отличается меньшим содержанием алкоголя и большей сладостью.
Французские сорта винограда
- Шардоне - один из самых распространенных видов винограда. Таким он стал благодаря тому, что его достаточно легко выращивать: он приживается практически на любой почве. Данный сорт позволяет создать лучшие вина. Например, в Шампани и в Бургундии. Этот сорт также пользуется особым успехом в Калифорнии, Чили и Новой Зеландии.
Специфика аромата: Можно уловить нотки зеленого яблока, груши, цитрусовых, масла, воска, пряностей и минералов.
- Совиньон Блан – отличается ярким ароматом и вкусом. Он на втором месте по популярности после Шардоне.
Специфика аромата: Ноты крыжовника, персика, зеленых бобов, смородины и свежескошенной травы.
- Рислинг – Также как и Шардоне легко приживается в других климатических поясах. Более того является неповторимым и ни на что не похожим сортом. Вкус также обладает сбалансированной кислинкой.
Специфика аромата: отдает запахом сушеных яблок, айвы, меда, лимона и апельсина.
- Пино Гри – этот известный сорт винограда имеет два популярных имени. Первое истинно французское Пино Гри, а второе уже испанское Пино Гриджио. Так что если увидите эти названия, то не пугайтесь речь идет об одном и том же. Этот вид винограда имеет более темный оттенок в отличие от своих белых собратьев.
Специфика аромата: бесчисленное количество фруктов.
- Шенен блан пришел к нам из долины Луары, где его также называют Пино Луары. Из него делают белое сухое вино, игристое вино и полусухое. Как и у многих белых сортов, у него характерный кислый вкус.
Специфика аромата: мед, айва, засахаренные фрукты, лакрица.
Итальянские сорта винограда
Теперь перейдем от Франции, к Италии. Чем нас может порадовать эта страна?
- Треббиано – первый представитель итальянский белых сортов родом из Тосканы. Настоящий «Спартанец»: способен произрастать даже на песчаной почве.
Специфика аромата: цветочно-фруктовый запах с анисом.
- Верментино - вино из этого сорта отличается своей ароматностью.
- Гарганега – сладкий сорт винограда золотистого цвета.
Специфика аромата: запах белых цветов и миндаля, также бывают нотки экзотических фруктов
- Пино Гриджио – как уже было сказано это итальянский Пино Гри. Однако не стоит думать, что вкусы вин из этих сортов будут абсолютно одинаковыми. На вино влияет не только сорт винограда, но также почва и климат, на которой он был выращен.
Испанские сорта белого винограда
- Виура – один из немногих белых сортов в Испании. Также обладает кислотой во вкусе.
Специфика аромата: запах фруктов.
За белым вином обращайтесь в магазин WineStreet.
