Друзья, а вы задумываетесь, что мы едим? Все эти красивые разноцветные пирожные и карамельные шарики аппетитные, но что в их составе и как это действует на наш организм? Многие люди с недоверием относятся к напиткам и сладостям яркого цвета. Они считают красители вредными для здоровья и нежелательными для употребления в пищу. Но все ли красители наносят вред здоровью человека? Ответ на этот спорный вопрос вы найдете в нашей статье.
Законы каждой страны предусматривают, что красители в пищевых продуктах могут допускаться только с разрешения соответствующих инстанций. Ученые проводят исследования о том, как влияют эти вещества на здоровье человека и только те, безопасность которых подтверждена, применяются при производстве пищи.
Конечно, существуют обходные пути, но хочется верить, что они встречаются редко.
Многие красители получают из натуральных ингредиентов. О них мы и расскажем в нашей статье. Они имеют замысловатыеназвания, но их не стоит пугаться.
Бетанин. Этот краситель используется для получения красного цвета продукта. Его производят из свеклы. Добавляют такой краситель в желе, мороженое, конфеты и джемы.
Каротин, бета-каротин, каротиноид, Е160а. Такие красители изготавливают из обычной моркови. Найти бета-каротин можноне только в оранжевых напитках, но и в специях, йогуртах и даже хлебе. Этот краситель считается антиоксидантом и содержит витамин А.
Куркумин, Е100. Для производства этого красителя используется корень куркумы. Его добавляют в сыры и горчицу. Куркумин имеет противовоспалительные свойства, укрепляет сосуды, действует как антиоксидант. Проводятся исследования, доказывающие его эффективность в борьбе с онкологическими заболеваниями.
Хлорофилл, Е140. Источником зеленого красителя являются листья растений. Его часто применяют в кондитерских изделиях.
Сахарный колер, Е150. Это самая обычная карамель, которую получают при нагревании сахара. Он используется не только как краситель, но и как вкусовая добавка.
Понравился пост - ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!
Советую еще почитать:
6 лучших продуктов, очищающих организм
Почему у городских жителей нехватка йода и как его правильно восполнить
Польза жидкого хлорофилла: как применять суперфуд для здоровья
