Найти тему
Бунбич

Пошёл на выставку ингредиентов, а попал в зал достижений химической промышленности.

В поисках новых поставщиков для своего кондитерского производства я недавно посетил выставку Ingredients Russia and Foodservice и остался очень удивлен увиденным.

Я ожидал найти там производителей продуктов питания, а встретил в большинстве своем производителей химической промышленности.

-2

Основную часть экспозиции занимают стенды Китайских компаний. Это нормально, учитывая то, что Россия находится под санкциями, и большинство стран не могут нам ничего поставлять. Но такого засилия Китайцев я встретить не ожидал.

-3

Найти на выставке компании, которые занимаются производством на основе натуральных ингредиентов, оказалось сложно. Стенды таких компаний терялись на фоне достижений «химической промышленности». однако мне удалось найти производителей какао, сублимированных овощей и фруктов, меда, а также Белгородское сгущенное молоко.

Стенд Белгородской сгущенки
Стенд Белгородской сгущенки
Представители "химических" компаний.
Представители "химических" компаний.

У стендов китайских компаний постоянно велись переговоры о закупках фосфата, цитрата, хлорида, сульфата и др. химических элементов, которые вскоре можно будет встретить в составе различных продуктов на полках наших супермаркетов.

Была там и компания, которая занимается расщеплением на атомы кукурузы. В этом случае все еще не так плохо. Я и сам использую производные продукты кукурузы, такие как кукурузный крахмал или сироп глюкозы.

Производные продукты из кукурузы.
Производные продукты из кукурузы.

Есть компании, которые занимаются производством различных Е-компонентов, т.е. консервантов, усилителей вкуса, эмульгаторов п пр.

-7

И у всех этих стендов собирались представители компаний, продукты которых мы потом покупаем в магазинах. Покупаешь молоко, а там уже далеко и не молоко. Мне, как производителю тортов и пирожных из натуральных продуктов, стало немного страшно, ведь я и сам под ударом, ведь никогда нельзя до конца быть уверенным, что производитель будет на 100% честен с покупателем и укажет достоверную информацию на этикетке.

Если вам понравилась статья - поставьте лайк, а чтобы не пропустить новые статьи ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ!

С подпиской рекламы не будет

Подключите Дзен Про за 159 ₽ в месяц

Еда
6,23 млн интересуются